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Mandelecken / Nussecken
*Werbung/Rezeension Nussecken sind spätestens seit Guildo Horn in aller Munde.Bei uns in Hessen gibt es sie das ganze Jahr über in den Bäckereien, aber in anderen Regionen Deutschlands sind sie...
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Heiße Trinkschokolade mit Kirschlikörpralinen
Wer seit einigen Jahren fleißig bei mir mitliest, der weiß, das ich die Weihnachtszeit mit einem warmen Getränk beende, dass Euch über die kalte Tage bringen soll.Am 2. Weihnachtsfeiertag spazieren wir...
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Schokoschaumküsse zum Jahreswechsel
Die letzten Tage des Jahres 2021 stehen an und wir geniessen gerade die Ruhe zwischen den Jahren.Wir spielen zusammen Gesellschaftsspiele, schauen einen Serienmarathon nach dem anderen, kochen und...
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Dreikönigskuchen - ohne Hefe
Am 6. Januar feiern viele Länder wie z.B. Frankreich und die Schweiz den Dreikönigstag.Zu Ehren der Drei Heiligen Könige gibt es in vielen Familien einen Kuchen mit einer versteckten Mandel, Bohne oder...
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Sushi (ohne Fisch) // Rezension: "Tokyo"&"Japan Easy Vegan" vom Tim Anderson
*Rezension/WerbungSushi und die japanische Küche sind gerade voll im Trend und dieser Trend ist auch bei uns Zuhause seit einer Weile angekommen. Wer hätte gedacht, das unsere Kinder einmal rohen Fisch...
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Wollknäuelbrot mit Apfel-Mandel-Füllung
Stricken kann ich leider nicht, aaaaaaber dafür kann ich backen! Mit diesem Wollknäuelbrot liebäugle ich schon eine Weile, doch hatte ich auch etwas Respekt davor. Aber das war unbegründet, denn es...
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Zitronenkuchen mit Käsekuchen-Füllung "Winter Edition"
Wenn es in Hessen dieses Jahr nicht wirklich schneien will, dann holen wir uns halt den Winter und gleich dazu ein bißchen Vitamin C in Kuchenform hier her.Dieser Kuchen schmeckt aber auch im...
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Red Velvet Gugelhupf
Alle Blumenhändler, Konditoreien, Fotoshops und Pralinenmanufakturen freuen sich, denn : Valentinstag steht vor der Tür! Wir zuhause "zelebrieren" diesen Tag nur im ganz kleinen Rahmen. Das heiß...
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Hot Dog - Dänisch & New York Style
The egg is back - der 56. Super Bowl steht in den Startlöchern!Dieses Jahr treten die Cincinnati Bengals gegen die Los Angeles Rams an.Es wird ein grandioses und spannendes Finale. Aber noch spannender...
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Semlor - Schwedische Krapfen mit Nussnougatcreme und Schlagsahne
Heute gibt es die schwedische Antwort auf Kreppel, Krapfen, Berliner und Co.: Semlor!Während wir in Deutschland zur Karnevalszeit unsere Kreppel feiern, lieben die Schweden ihre Semlor.Semlor giltet in...
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Schoko-Kardamom-Brötchen
Liebt ihr es auch, wenn sonntags frisch gebackene Brötchen auf dem Frühstückstisch stehen?!Diese süße schwedische Variante ist unser absoluter Favorite: der Hagelzucker knirscht ordentlich bei jedem...
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Carrot Cake Muffins // Karottenmuffins mit Orangen-Frischkäse-Frosting
Was wäre Ostern ohne einen Karottenkuchen oder eine Rüblitorte? Irgendwie nur halbe Ostern, oder?!Dieses Jahr habe ich für euch ein ganz einfaches, schnell gemachtes und ungefährliches...
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Ameisenkuchen // Eierlikör-Rührkuchen in Hasenform
"..... jetzt kommt die Osterzeit! Alle Hasen machen sich bereit....!" Diesen Kinderliederklassiker summe ich seit einigen Tagen vor mir her. Und es stimmt: alle Hasen machen sich bereit, denn bis...
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Grüne Soße Tarte (aus den 7 Kräutern der Original Frankfurter grünen Soße)
Als echtes Hessenmädchen gibt es am Gründonnerstag nur ein echtes und wahres Gericht und zwar die Frankfurter grüne Soße. Goethes Leibspeise darf einfach nicht zur Osterzeit fehlen! Es gibt bestimmt...
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Herzhaftes Osternest // Laugengebäck
Was gibt es denn dieses Jahr bei euch auf der Ostertafel?Bei uns gibt es zum Osterbrunch diese leckeren und herzhaften Osternester.Sie sind aus einem selbst gemachten Laugenbrötchen-Teig hergestellt...
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Maikäfer - Amerikaner
Hallo Mai! Schön, dass du da bist...Und zur Begrüßung des Monats Mai, habe ich extra eine Kleinigkeit gebacken: diese süssen Krabbeltierchen passen nicht nur perfekt in den Wonnemonat Mai, sondern...
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Rhabarber-Butterkuchen
Die Rhabarbersaison ist im vollen Gange und wie jedes Jahr komme ich nicht darum herum mit diesen leuchtend roten Stangen neue Rezepte auszuprobieren.In diesem Jahr macht der Rhabarber-Butterkuchen den...
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Zitronensirup für erfrischende Zitronenlimonade
Italien - das Land der Zitronen.Ich liebe es, wie in jedem Garten oder an jeder Straßenecke und mitten in Landschaften die Zitronenbäume stehen und mit ihren gelben Früchten einem rüber winken und...
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Erdbeertiramisu
Hallo, ich bin Melli und süchtig nach Erdbeeren!Ich konnte es wieder einmal kaum erwarten bis die ersten deutschen Erdbeeren in den Supermarktregalen mir entgegen leuchtenden.Seit diesem Zeitpunkt...
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Panzanella - Italienischer Brotsalat aus dem Backofen
Panzanella..... was für ein wohl klingender Name!Nicht nur der Name dieses toskanischen Brotsalates ist toll, sondern auch der Geschmack!!!Der Brotsalat galt damals als ein "Arme-Leuts-Essen", denn...
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