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Germknödel aus dem Backofen //mit Pflaumenmus gefüllte Buchteln
Obwohl ich kein Skihase bin und mit Wintersport recht wenig am Hut habe, lechze ich im Winter nach Schnee und Hüttenschmaus.Für mich sind Almhüttengerichte oft absolutes Soulfood und ganz oben auf...
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Ofen-Churros 'Heiße Liebe'
Februar und -Zack- : Love is in the air!Komischerweise denke ich bei dem Monat Februar immer zu erst an den Valentinstag. Dabei hat der Februar so viel mehr zu bieten wie z.B. den Super Bowl, Fasching...
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Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle // Valentines Day Edition
Biskuitrolle ist bei uns ein All-Time-Favorite - sie passt einfach immer auf eine Kaffeetafel und wird von allen geliebt. Normalerweise gibt es sie bei uns schlicht und einfach mit Johannisbeergelee...
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Funfetti Cake // Konfetti Kuchen vom Blech
Die närrische Jahreszeit hat Einzug gehalten und was wäre Fasching ohne Faschingsgebäck?!Kreppel, Quarkbällchen und Donuts sind jetzt überall heiß begehrt, aber die Preise sind teilweise wirklich...
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Schokoladen-Birnen-Galette mit Marzipan
So ganz hat sich der Winter noch nicht verabschiedet und es soll die nächsten Tage noch einmal richtig kalt werden.Da gibt es doch nichts schöneres als nach einem tollen Winterspaziergang nach Hause...
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Choco Coco Banana Granola - schokoladiges Kokos-Müsli
Liebt ihr auch Granola zum Frühstück?Wir lieben es sehr und seit langer Zeit kaufen wir keine fertigen Müslimischungen im Supermarkt mehr, sondern lassen unserer Kreativität freien Lauf und backen...
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Eierlikör Blätterteigschnitten
Ostermood on! Langsam ist es an der Zeit in die Osterbäckerei zu starten und sich Gedanken über den Speiseplan für die Osterfeiertage zu machen.Wir werden mit unseren Lieben einen schönen...
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Frankfurter Kräuterwaffel mit Kresseschmand
Petersilie, Schnittlauch, Kresse, Pimpernelle, Borretsch, Sauerampfer und Kerbel.Diese sieben Kräuter kann dir jeder Hesse im Traum aufsagen, wenn du ihn nach den Kräuter der Original Frankfurter Grüne...
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Carrots Cookies
Karottenkuchen/Carrots Cake kennt bestimmt jeder. Aber Carrots Cookies?Genau wie der Kuchenklassiker werden die Cookies durch die geriebenen Karotten schön saftig und schmecken einfach himmlisch.Viele...
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Frankfurter Pesto // Frankfurter Grüne Soße Pesto
Was wäre die Osterzeit für uns Hessen ohne die Frankfurter Grüne Soße? UNDENKBAR!Am Gründonnerstag beginnt traditionell die Grüne Soße Saison und geht dann bis zum ersten Frost.In diesem Zeitraum gibt...
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Karottenkuchen mit Kokos und Orange
Ich höre schon jetzt euren lauten Aufschrei: "Oh Nein, nicht noch ein Karottenkuchenrezept im WorldWideWeb!" Oh Doch, nämlich mein allerliebstes Karottenkuchenrezept und ist es eigentlich nicht eh so:...
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Lemon Curd Tarte mit Mandel-Mürbeteig
Hallo Frühling, ich wäre dann mal so langsam bereit!Das Wetter lässt ein kleines bißchen zu wünschen übrig, aber Hey, wir holen uns einfach den Frühling auf den Teller und zwar mit dieser super...
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Sfogliatelle (aus Neapel)
Inspiriert durch unsere Mittelmeerreise gibt es für Euch in den nächsten fünf Beiträgen einen kleinen kulinarischen Reiseführer.Neapel, Palermo, Tunis, Barcelona und Marseille haben da einiges zu...
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Granita al Caffé mit Brioche (aus Palermo)
Palermo - was für eine wunderschöne Stadt!Ich durfte nun schon das zweite Mal Sizilien besuchen und diese Insel ist einfach faszienierend.Zum Beispiel das Gebiet rund um den Vulkan Ätna mit seinen...
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Riz bi Haleeb // Arabischer Milchreis (aus Tunesien)
Tunesien - ein faszienierendes Land! Den einen Tag, den wir dort verbringen durften, reichte natürlich nicht aus um alles zu erleben und zu sehen. Aber in der Medina von Tunis fühlte ich mich wie in...
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Orangen-Mandelkuchen (aus Barcelona)
Eines Vorweg: um Barcelona zu erleben, zu sehen und zu spüren, reicht ein Tag bei weiten nicht aus - sich aber in die Stadt zu verlieben allemal! Barcelona ist von seiner Architektur einfach ein...
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Crêpes Suzette ohne Alkohol (aus Marseille)
Unser erster Stopp während unserer Mittelmeerreise war Marseille.Marseille ist die zweitgrößte und älteste Stadt Frankreichs. Ihre Einwohner nennen sich Marseillais. Als großer Fan von gutriechenden...
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Midsommar Feelings: Kalte Gurkensuppe, Kartoffel-Dill-Köttbullar mit...
Hej! Am 23./24. Juni ist es wieder soweit: Die Schweden feiern ihr midsommar.In Schweden gehört Mittsommer zu den wichtigsten Festen und wird jedes Jahr am letzten Samstag im Juni gefeiert. Es ist der...
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Mandel Zimt Granola mit Kardamom
Im Sommer besteht für mich das perfekte Frühstück aus Joghurt, frischem Obst und Granola.Granola ist wirklich schnell selbstgemacht und du weißt genau, welche Zutaten drinnen stecken.Meine zwei...
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Zimtschneckeneis // Kanelbullar Glass
Als wir heute morgen bei sehr (sehr) sommerlichen Temperaturen im schwedischen Möbelhaus waren, gab es mittags zur Stärkung Zimtschnecken und Eis. Es durchfuhr mich wie ein Geistesblitz, warum ich...
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